什么叫一级大豆油？

在我们日常选择大豆油的过程中，一定要知道大豆油是分等级的，不同等级的大豆油标准不同，一级大豆油是等级为一级的优质大豆油，是质量标准最高的大豆油，它的精炼程度最高，其中的杂质和残留最少，更能保障我们的健康。

压榨是大豆油厂家用物理的方式对大豆进行制取大豆油，浸出是通过化学方式对大豆进行制取大豆油，这两种制取方式各有利弊，压榨制取的大豆油量较少，浸出的大豆油制取的大豆油出油率比压榨的要多，但浸出的大豆油中会含有一定的化学制取物残留。

在我们日常选择大豆油的过程当中，一定要知道同样是一级大豆油，其中的添加剂含量会不同，国家对食用油的添加剂只规定了不能超过的标准，没有规定使用哪些添加剂，建议大家在选择的时候选择无添加剂的天然大豆油。